Analyysi globaalin pakastekuivatun{0}}mangon toimitusketjun rakenteesta

Toimitusketjupakastekuivattu{0}}mangokoostuu pääasiassa kolmesta vaiheesta: raakamangon viljely, jalostus ja loppumyynti. Tärkeimpiä mangon-tuotantoalueita ovat Kiina, Thaimaa, Meksiko, Peru, Filippiinit ja Vietnam. Kiina on tärkeä pakastekuivattujen mangoraaka-aineiden toimittaja-. Globaalin kysynnän kasvaessa toimitusketju on siirtymässä kohti "vakaa viljely + kylmäketjulogistiikka + automatisoitu käsittely" -mallia, joka varmistaa tasaisen laadun ja elintarviketurvallisuuden.